Balkonkräuter Mischung

Ideal für Balkon oder Fensterbank
Aussaatzeit ganzjährig im Haus, von April bis Mai im Freiland
Erntezeit im Freiland von Juni bis Oktober
Wuchshöhe ca. 15 - 25 cm
Inhalt 2 m Saatband
sonniger Standort wird bevorzugt
Keimgewähr bis 2022

Diese würzige Mischung ist eine Bereicherung für jede Küche: Bohnenkraut, Oregano, Rukola, Petersilie, Schnittlauch und Thymian. Freuen Sie sich über die Vielfalt wertvoller Kräuter, die durch ihre Frische und ihr Aroma jeder Speise den gewissen Pfiff geben. Kräuter behalten gefrostet ihr Aroma am besten.

Saatband

1,99 €

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Kräuter-Vielfalt

Ideal für Balkon oder Fensterbank
Aussaatzeit ganzjährig im Haus, von April bis Mai im Freiland
Erntezeit im Freiland von Juni bis Oktober
Inhalt 2 m Saatband
sonniger Standort wird bevorzugt
Keimgewähr bis 2020

Diese würzige Mischung ist eine Bereicherung für jede Küche. Freuen Sie sich über die Vielfalt wertvoller Kräuter, die durch ihre Frische und ihr Aroma jeder Speise den gewissen Pfiff geben. Kräuter behalten gefrostet ihr Aroma am besten.

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Kräuter Mischung

Ideal für auch Balkon oder Fensterbank
Aussaatzeit von März bis Juni
Erntezeit Juni bis Oktober
Wuchshöhe ca. 20 - 120 cm
Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen
sonniger Standort wird bevorzugt
Keimgewähr bis 2020

Eine vielseitige Mischung einjähriger Gewürzkräuter: Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Kerbel und Majoran, zum ganzjährigen Frischverzehr. Diese Mischung ist fürs Beet ebenso geeignet wie für den Topf oder Balkonkasten. Das richtige Aroma entfaltet sich aber nur in sonnigen Lagen.

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

Samen

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Aztekische Würztagetes 'Sweet Mace' - Tagetes lucida

Aussaatzeit von März bis Mai
Blütezeit von August bis Oktober
Wuchshöhe ca. 40 cm
Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen
Bevorzugt einen sonnigen Standort
einjährig
Keimgewähr bis 2020

'Sweet Mace' ist eine Blume, die nicht nur das Auge erfreut, sondern auch den Gaumen. Die kleinen, leuchtend gelben Blüten sind essbar und das Kraut besticht mit seinem intensivem Duft nach Anis & Estragon.
Es kann als Gewürz oder für Teeaufgüsse verwendet werden. Die Triebspitzen werden in heißen Gegenden wie Estragon genutzt, Kakaogetränke können damit verfeinert werden und für einen Teeaufguss benutzt man die getrockneten Blätter und Stängel.

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

Samen

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Basilikum 'Genoveser' - Ocimum basilicum

Aussaatzeit: Februar - April (im Gewächshaus) / Mai - Juni (im Freiland)
Erntezeit: Juli - Oktober
Inhalt reicht für ca. 150 Pflanzen
Standort: sonnig
Keimgewähr bis 2021

'Genoveser' ist das beliebteste und bekannteste italienische Basilikum. Es hat große, dunkelgrüne, gewölbte Blätter mit dem typischen Aroma. Bei genügend Wärme ist es enorm raschwüchsig, verträgt jedoch keinen Frost. Die jungen Blätter werden am besten frisch zum Würzen von Gemüse-, Fischgerichten, Salaten und Saucen verwendet.
Zur Aussaat werden mehrere Saatkörner ausgelegt und mit einer Folie abgedeckt (Lichtkeimer). Bei Blühbeginn kann mit der Ernte begonnen werden. Der Boden sollte nährstoff- und humusreich sein.

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

Samen

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Dill 'Tetra' - Anethum graveolens

Inhalt reicht für ca. 4 - 5 lfd. Meter

Keimgewähr bis 2022

Aussaatzeit von April bis Juni

Erntezeit von Juli bis September

Wuchshöhe ca. 60 - 100 cm

Bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort

 

'Tetra' bildet größeres, käftigeres Laub als andere Sorten und bringt höhere Erträge. Verwendet wird Dill sowohl für Fleisch- und Fischgerichte, Salate als auch zum Einlegen von Gurken und Kürbissen. Bekannt ist er auch im Dillessig. Er wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd.

Dill niemals kochen. Getrockneter Dill verliert viel von seinem Aroma, deshalb besser einfrieren.

 

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

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Estragon 'Russischer' - Artemisia dracunculus

Inhalt reicht für ca. 200 Pflanzen

Keimgewähr bis 2020

Aussaatzeit von März bis April

Erntezeit von Juli bis August

Wuchshöhe ca. 60 - 150 cm

sonniger - halbschattiger Standort

mehrjährig

 

Wohl bekannt ist Estragon aus der mediterranen Küche. Verwendet wird er für Salate, Essiggemüse und Fleischgerichte. Häufig wird er auch zum Gurekeneinlegen oder zur Senfherstellung genutzt. In der Heilkunde sagt man ihm appetit- und stoffwechselanregende Wirkung nach.

 

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

Samen

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Kerbel 'Fijne Krul' - Anthriscus cerefolium

Aussaatzeit von März bis August

Erntezeit von Juli bis September

Inhalt reicht für ca. 3 - 5 lfd. Meter

Beansprucht einen halbschattigen Standort

Keimgewähr bis 2020

 

Mit seinem anisartigen, duftigen Geschmack bietet Kerbel in der Küche eine willkommene, vielfältige Abwechslung. Fein gehackt vervollkommnet er Suppen, Soßen, Salate, Kräuterbutter sowie Lamm- und Hammelkoteletts. Kerbel enthält viel Vitamin C und eignet sich daher gut für Rohkost.

Kerbel kann im Winter auch gut auf der Fensterbank kultiviert werden.

 

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

Samen

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Koriander 'Jantar' - Coriandrum sativum

Aussaatzeit von März bis Mai
Geeignet für Beet- oder Topfkultur
Erntezeit von Mai bis Oktober
Inhalt reicht für ca. 80 Pflanzen
Wuchshöhe ca. 60 cm
Bevorzugt einen sonnigen Standort
Keimgewähr bis 2020

Koriander ist eine einjährige Gewürzpflanze, die für Fleisch- und Hülsenfruchtgerichte, für Backwaren und Marinaden eingesetzt wird. Verwendet werden die trockenen Samen und die frischen Blätter, die beide ein spezielles, anisähnliches Aroma haben. Die jungen Blätter heißen auch chinesische Petersilie.
Koriander kann einfach im Garten oder im großen Kübel kultiviert werden. Die Aussaat mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten. Ein vollsonniger Standort ist günstig.

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

Samen

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Koriander - Coriandrum sativum

Inhalt ca. 150 Korn, haltbar bis 2021

 

Ein einfach zu ziehendes, schnell wachsendes Küchenkraut mit intensivem Aroma. Eine unentbehrliche Zutat zu Curries, Salsas und vielen scharfen und würzigen Speisen. Koriander verleiht auch Salaten mehr Pep. Mit den gefiederten Blättern ist Koriander eine attraktive Pflanze, nicht nur für Rabatten sondern auch als Speisendekoration.

 

Winterharte einjährige Pflanze

Geschmack: scharfe Blätter, aromatische Samen

Einfache Anzucht, direkt ins Freiland aussäen

Aussaat: März bis August, in Abständen von 4 Wochen

Bevorzugt feuchten, gut durchlässigen Boden in voller Sonne

Höhe: 60 cm

 

AUSSAATHINWEISE Den gut vorbereiteten Boden fein und glatt harken. Die Samen direkt ins Freiland, 1 cm tief in Furchen im Abstand von 30 cm aussäen.

PFLEGEANLEITUNGEN Wenn die Sämlinge groß genug sind, im Abstand von 23-30 cm ausdünnen. Junge Blätter je nach Bedarf ernten. Nur einige Blätter von jeder Pflanze abzupfen. Bei der Aussaat im Spätsommer kann der Koriander bis in die Wintermonate hinein geerntet werden, sofern er mit einer Folie geschützt ist.

SERVIEREMPFEHLUNG Die Blätter verleihen Currygerichten, Eintöpfen, Salaten und Saucen eine besondere Note. Auch als aromatische Dekoration für Gerichte ideal.

 

Thompson & Morgan - Britisches Qualitätssaatgut seit 1855

Samen

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Liebstöckel - Levisticum officinale

Aussaatzeit von März bis April

Erntezeit Juni bis September

Wuchshöhe ca. 150 cm

Inhalt reicht für ca. 1 m²

Bevorzugt einen sonnigen-halbschattigen Standort

Keimgewähr bis 2022

 

Liebstöckel oder Maggikraut vereint sowohl kulinarische als auch medizinische Eigenschaften. Seine Blätter sind frisch oder getrocknet für Suppen oder Soßen zu verwenden. Werden sie für Tee genutzt, kann der Aufguss verdauungsfördernd und harntreibend, bei Erkältungen schleimlösend wirken.

 

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

Samen

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Koreanische Minze 'Seoul' - Agastache rugosa

Ideal für Töpfe und Kübel
Aussaatzeit von März bis Juni
Erntezeit Juli bis Oktober
Wuchshöhe ca. 100 cm
Inhalt 2 m Saatband
sonniger Standort wird bevorzugt
Keimgewähr bis 2020

Koreanische Minze schmeckt mit ihrem Minze-Anis-Aroma angenehm frisch. Im Gegensatz zu ihrer heimischen Minze wuchert sie nicht. Daher eignet sich die Koreanische Minze hervorragend für Töpfe und Kübel auf Balkon und Terrasse. Als winterharte Staude ist sie auch perfekt für's Beet geeignet. Ihre hellblauen Blüten locken Bienen und Schmetterlinge an. Im Winter ist ein leichter Winterschutz ratsam.
Verwendet werden die frischen Blätter für Mixgetränke und die getrockneten Blätter für Kräutertee.

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Koreanische Minze 'Seoul' - Agastache rugosa

Aussaatzeit von März bis Juni
Erntezeit von Juli bis Oktober
Wuchshöhe ca. 100 cm
Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen
Bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort
mehrjährig
Keimgewähr bis 2021

Schon wenige Blätter dieser Minze geben Obst- und Mixgetränken, Eis, Marmeladen und Kompott ein ganz besonderes Aroma. Koreanische Minze hat ein angenehmen frisches Minze-Anis-Aroma.
Diese Minze wuchert im Gegensatz zu unserer heimischen Pfefferminze nicht und ist damit ideal für Stauden- oder Kräuterbeete, wo ihre hellblauen Blüten Bienen und Schmetterlinge anziehen.

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Petersilie 'Grüne Perle' - Petroselinum crispum

Inhalt reicht für ca. 7 - 8 lfd. Meter

Keimgewähr bis 2020

Aussaatzeit März - April

Erntezeit Juli - Dezember

Standort: sonnig

 

Die ertragreiche 'Grüne Perle' ist dicht gefüllt, mit kräftigen Stielen und dunkelgrünen, feinkrausen Blättern. Das beliebte Küchenkraut wird für Suppen, zum Frischverzehr und zur Garnierung verwendet. Ihre belebende Wirkung verdankt sie ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt.

Petersilie kann bis in den Winter hinein geerntet werden. Durch Vlies oder Folienabdeckung kann diese Zeit noch ausgedehnt werden.

 

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Petersilie 'Gigante d'Italia' - Petroselinum crispum

Geeignet für Balkon und Terrasse sowie fürs Gartenbeet
Aussaatzeit von März bis Juni
Erntezeit von Juni bis Dezember
Wuchshöhe ca. 40 cm
Inhalt 2 m Saatband
Keimgewähr bis 2022

'Gigante d'Italia' wird durch ihre großen, glatten Blätter ihrem Namen gerecht. Sie ist sehr wüchsig, robust und bringt reiche Ernte. Sie überzeugt durch ihren kräftigen, aromatischen Geschmack.
Diese Petersilie kann bis in den Winter hineien geerntet werden, durch Vlies oder Folienabdeckung kann diese Zeit noch ausgedehnt werden.

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Petersilie 'Einfache Schnitt 3' - Petroselinum crispum

Inhalt reicht für 7 - 8 lfd. Meter

Keimgewähr bis 2020

Aussaatzeit März - Juni

Erntezeit Juni - Dezember

Bevorzugt einen sonnigen Standort

 

Die Petersilie ist das bekannteste Kraut der deutschen Küche. Es gibt Sorten mir glatten oder auch mit dekorativen, krausen Blättern. Sie eignet sich besonders für Suppen, Eintöpfe, Soßen und Gemüsebeilagen. Ihre belebende Wirkung verdankt sie ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt.

Petersilie kann bis in den Winter hinein geerntet werden. Durch Vlies oder Folienabdeckung kann diese Zeit noch ausgedehnt werden.

 

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Petersilie 'Titan' - Petroselinium crispum

Inhalt ca. 500 Korn, haltbar bis 2020

 

Einzigartige, kleinere Sorte mit sehr dunkelgrünen, flachen Blättern. Die robusten Pflanzen produzieren viele Blätter, die je nach Bedarf regelmäßig gepflückt werden können. Die Pflanzen sind äußerst wetterfest und ein wahrer Star im Küchengarten. Flachblätterige Sorten haben einen stärkeren Geschmack. Sie erfreuen sich zunehmender Beliebtheit in Küche und Restaurant wegen ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeit in zahlreichen Gerichten und Salaten. Wurde von der königlichen britischen Gartenbaugesellschaft „RHS“ ausgezeichnet.

 

Aussaat: März bis Juli

Ernte: ganzjährig

Boden: feucht & nährstoffreich

In voller Sonne

 

AUSSAATHINWEISE Die Samen 1 cm tief in Furchen im Abstand von 30 cm säen. Den Boden vorher gut vorbereiten und zu einer feinen Krume harken. Kann auch unter Glas in 7 cm Töpfen mit gut durchlässiger Erde ausgesät werden. Bis zur Keimung eine Temperatur von 18-20°C halten. Die Pflanzen langsam an die Außentemperaturen gewöhnen, und wenn kein Frostrisiko mehr besteht, ins Freiland auspflanzen.

KULTURHINWEISE Wenn die Sämlinge groß genug zum Anfassen sind, auf einen Abstand von 23 cm ausdünnen. Blätter je nach Bedarf ernten.

 

Herkunft: GB, Thompson & Morgan - Britisches Qualitätssaatgut seit 1855

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Wurzelpetersilie 'Halblange' - Petroselinum crispum

Inhalt reicht für ca. 10 - 12 lfd. Meter

Keimgewähr bis 2020

Aussaatzeit von März bis April

Erntezeit im Oktober

Standort: sonnig

 

Ein besonderes Merkmal dieser Züchtung ist die kegelförmige Wurzel, die eine starke Würzkraft besitzt. Das Kraut wird wie Schnittpetersilie verwendet. Außer zum Würzen kann Wurzelpetersilie bei Blähungen eingesetzt werden.

 

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Salbei - Salvia officinalis

Aussaatzeit von März bis April

Erntezeit Juni bis Oktober

Wuchshöhe ca. 60 cm

Inhalt reicht für ca. 70 Pflanzen

Bevorzugt einen sonnigen Standort

Keimgewähr bis 2023

 

Salbei entwickelt ein starkes Aroma, deshalb sehr sparsam beim Würzen verwenden. Fleisch- und Fischgerichte sowie südländische Spezialitäten erhalten durch ihn eine besondere Geschmacksnote.

 

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Sauerampfer - Rumex acetosa

Inalt reicht für ca. 2 - 3 lfd. Meter

Keimgewähr bis 2022

Aussaatzeit von März bis Mai

Erntezeit von April bis September

Wuchshöhe ca. 20 cm

mehrjährig

 

Das beliebte Wildkraut wird gern für Salate, Suppen (Ampfersuppe), Soßen (Frankfurter Grüne Soße) und zu Fisch wie Aal, Lachs und Seezunge verwendet. Getrocknet als Tee kann er die Verdauung stärken. Sauerampfer enthält viel Vitamin C und wirkt deshalb erfrischend.

 

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Schnittlauch 'Medium Leaf' - Allium schoenoprasum

Inhalt reicht für ca. 3 - 4 lfd. Meter

Keimgewähr bis 2022

Aussaatzeit von März bis August

Erntezeit von April bis September

Wuchshöhe ca. 30 cm

Standort: sonnig

mehrjährig

 

Gewürzkraut Nummer eins ist der Schnittlacuh. Nur frisch entfaltet er seine stärkste Geschmackswirkung. Er ergänzt beinahe jede Salatsorte und schmeckt vorzüglich auf einem Butterbrot. Für den späteren Verzehr kann er eingefrostet oder getrocknet werden.

 

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Thymian 'Deutscher Winter' - Thymus vulgaris

Inhalt reicht für ca. 300 Pflanzen

Keimgewähr bis 2020

Aussaatzeit von März bis April

Erntezeit von Juli bis Oktober der Folgejahre

Wuchshöhe ca. 20 cm

Beansprucht einen sonnigen Standort

mehrjährig

 

Thymian ist ein mehrjähriger Halbstrauch mit einer langsamen Entwicklung im Jugendstadium. Die Ernte des Krauts erfolgt zur Blüte. Dieses hat einen kräftigen Geschmack und ist für Braten-, Geflügel-, Pilz- und Tomatengerichte, zu Hackbraten und aks Wurstgewürz geeignet. Thymian wirkt appetitanregend, schleim-, hustenreiz- und krampflösend sowie desinfizierend.

 

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Weinraute 'Großblättrige Späte' - Ruta graveolens

Aussaatzeit von März bis Mai
Erntezeit im 1. Jahr im August, in den Folgejahren ab Juni
Inhalt reicht für ca. 2 lfd. Meter
Wuchshöhe ca. 60 cm
Standort: sonnig
Keimgewähr bis 2020

Weinraute ist stark würzend und passt zu Salaten, Fleischsoßen, Fisch und Quark. Sie wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.
Weinraute ist mehrjährig, hat aber ein langsames Anfangswachstum. Sie bevorzugt einen leichten bis mittleren Boden. Es ist sonniger Standort erforderlich. Sie bildet ständig junge Blätter, Blätter und Kraut vor der Blüte sammeln.

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Zitronenmelisse - Melissa officinalis

Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen

Keimgewähr bis 2020

Aussaatzeit von März bis Mai

Erntezeit von Juli bis Oktober

Wuchshöhe ca. 50 - 70 cm

Standort: sonnig

mehrjährig

 

Zitronenmelisse eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Salaten, Quark oder Fischgerichten. Als Tee zubereitet kann Melisse belebend, krampflösend oder nervenstärkend wirken.

Zitronenmelisse ist eine gute Bienen- und Hummelpflanze. Außerdem hält sie Kohlweißlinge ab.

 

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

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Zitronenmelisse 'Erfurter Aufrechte' - Melissa officinalis

Inhalt reicht für ca. 80 - 120 Pflanzen

Keimgewähr bis 2022

Aussaatzeit Februar - März

Erntezeit Juni - Oktober

Wuchshöhe ca. 60 cm

Standort: sonnig

mehrjährig

 

Zitronenmelisseist eine beliebte Bauerngartenpflanze. Sie vereint Zeir- und Nutzwert. Ein kühler, frischer Melissetee ist eine Wohltat an heißen Sommertagen.

 

Qualitätssamen der Erfurter Pflanzen- und Samenzucht Chrestensen

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